DETAIL
グアテマラの伝統的なコーヒー産地であるアンティグア地方は、三つの火山に囲まれた肥沃な土壌と冷涼な気候によって、高品質なコーヒーを生み出す名産地として知られています。その味わいは、チョコレートのような濃厚な甘みとスパイシーな香りが特徴で、しっかりとしたボディを持ちながらも後味はクリーン。中深煎りに仕上げることで、甘みと苦味のバランスが絶妙に調和し、長い余韻を楽しめます。リッチで存在感のある風味は、リラックスタイムの一杯としてだけでなく、食後のデザートコーヒーとしても最適。香りの奥行きが深く、時間が経つほどに複雑な風味が引き立ちます。
この豆にお勧めの入れ方
エスプレッソマシンで抽出すると、濃厚なボディ感とチョコレートのような甘さが強調され、カフェラテやカプチーノにすると格別。ハンドドリップの場合は中細挽きで、蒸らし時間を長めにとると奥深い甘みが引き出されます。
お勧めの組み合わせ
チョコレートケーキやティラミスなど濃厚なデザートとの相性が最高です。また、ビーフシチューやローストチキンなど、しっかりとした味わいの食事にもよく合い、食後の一杯を格上げしてくれます。
